Porque Las Comidas, Nos invitan a Morir.

    Hoy he aprendido que un simple plato de comida, que seguramente creo es super saludable y que me dará energía, se convierte de repente en un asesino de todo mi organismo, mi cuerpo, destruyendo lentamente mi vida.
     Cada persona es libre de creer o no creer de lo que vive, de lo que palpa, de lo que siente u de lo que opina, así que este mensaje quedará en la responsabilidad de cada uno de ustedes, así mismo como cada uno de ustedes será responsable de asumir las propias consecuencias de sus actos.

     Ahora mismo tu y yo, nos vamos de la mano de manera consiente en esta lectura, a un Super Mercado de compras y nos tomaremos el trabajo de leer cada una de las etiquetas de lo que queramos consumir.

     Que buscaremos? Que leeremos? Que decidiremos?

I. Buscar los ADITIVOS ASESINOS, escondidos bajos nombres capciosos, llamativos y gustosos. 
Listo, empecemos:

1- MSG: siglas en ingles.  Glutamato monosódico, en español. Pueden buscarlo con este nombre en los productos para cocinar, en la parte de atrás donde dice INGREDIENTES, aparecerá con este mismo nombre.

Es muy utilizado para darle sabor!!! Gusto!!! a las comidas en restaurantes, especialmente a la comida china.  OJO... también esta donde almacenamos nuestras especias, sazonadores y alimentos enlatados.   Sabias ? que su componente engañador a nuestra lengua, llevando el mensaje de que !Sabor! se llama UMAMI y esta dentro de los otros componentes del MSG.

Como este MSG, nos mata lentamente?

Dr. Russell Blaylock, un neurocirujano, descubrió y explico que el MSG es una excitotoxina, dicho componente super excita nuestras células hasta el punto de dañarlas y matarlas, especialmente las de nuestro cerebro que serán sobre cargadas con el ácido de glutamato, trayendo como consecuencias enfermedades graves como son: Trastornos de Aprendizaje, Alzheimer, Parkinson y graves a nuestro Corazón.

Amigos, este MSG esta disfrazado con otros nombres como: Proteína Vegetal (Hydrolyzed Protein).

Proteína de Soya (Soy Protein Flavoring). Enzimas (enzymes). Especias (Spices). La palabra Broth ejemplo "chicken broth". Extracto de levadura autoilizada (Autolyzed Yeast Extract).

Pueden creer que este MSG esta siendo parte de las PROTEÍNAS en POLVO y JUGOS para DEPORTISTAS? hoy ya se cree que es la razón de muerte súbita en deportistas en el campo de juego, cajas de Te, los caldos de pollo y de res, las salsas china, ajino moto, debemos ALEJARNOS DE LA COMIDA CHINA están altos en MSG, todos los alimentos procesados contienen MSG.
Además todos los restaurantes y lugares de comida rápida, están llenos de este MSG.

Latinos recordemos el nombre en español: “glutamato monosódico”. 

2- ASPARTAME: es un edulcorante artificial o sea un sustituto del azúcar pero artificialmente creado.  En Español se llama ASPARTAMO.

Aspartame se esconde disfrazado para el nombre de las marcas NutraSweet, Equal, Spoonful y Equal-Measure. Que tontos somos vamos a un restaurante y el asesino silencioso se exhibe allí frente a nuestra vita.

El aspartame y el glutamato actúan de la misma manera, como neurotransmisores en nuestro cerebro facilitando la transmisión de información de neurona a neurona. Cuando hay mucho "aspartame o glutamato monosódico,  " en nuestro cerebro se matan ciertas neuronas permitiendo la afluencia de un exceso de calcio en las células. Esta afluencia desencadena cantidades excesivas de radicales libres, que matan las células. El daño de la célula neuronal que puede ser causado por el exceso de glutamato y aspartamo es la razón por la que son conocidos como "excitotoxinas." "Excitan" o estimulan las células neuronales hasta causarnos la muerte.

Síntomas de que esto nos afecta: Mareos, dolor de cabeza, migrañas, nauseas, espasmos musculares, erupciones, depresión, taquicardia, dificultades para respirar, ataques de ansiedad, fatiga, dolor en las articulaciones, dificultad para hablar, tumores, cancer, fibromialgia,  enfermedad de Parkinson, Alzheimer, retraso mental, diabetes, malformaciones del feto dentro del vientre y al nacer defectos de nacimiento y así muchas otras mas.

3- SUCRALOSE en ingles.  SUCRALOSA en español.

Es otro edulcorante artificial, con daños que van directo a nuestro aparato digestivo, esta destruye el 50 % de las baterías buenas de nuestros intestinos, creando que nuestro cuerpo se llene de toxinas  se excreta directamente en las heces, pero entre el 11 y el 27 % se absorbe. La mayor parte de la sucralosa absorbida en el tracto gastrointestinal es filtrada del torrente sanguíneo por el riñón y eliminada en la orina, mientras que un 20 a 30 % se metaboliza.

Una sucrulosa peligrosa es la que llamamos SPLENDA, que contiene 31 % de las calorías que contiene el azúcar. 

Además la Sucralosa desequilibra las hormonas.

El AZÚCAR MAS SALUDABLE, es la llamada AZÚCAR MASCABADO, es sacada de la cana integral, no refinada y es originaria de las Islas Mauricio están situadas frente a la costa este del continente africano, en el suroeste del océano Indico, considerado un Paraíso terrenal.

Pueden conseguirla aun por Internet o en los super de comida sana.

4- DIACETYL, en ingles.  DIACETILO, en español.

Este peligroso componente esta en todo lo que dice...BUTTER FLAVORED... especialmente en las palomitas de maíz.  El diacetilo siempre va acompañado de acetoina, para dar ese aspecto mantecoso y de sabor a mantequilla.  Además de dar sabor a las palomitas que se cocinan en microondas, se encuentra presente en las margarinas, así como en algunos snacks y caramelos.

Ya se ha descubierto que el diacetilo acelera la aparición de esta enfermedad neurodegenerativa, especialmente el alzhéimer, experimentos en el laboratorio muestran que, además de favorecer la formación de placas beta-amiloide, esta sustancia atraviesa con facilidad la barrera de la sangre cerebral, que protege al cerebro de sustancias peligrosas.

Que les parece si regresamos a tiempos unos añitos atrás donde hacíamos las palomitas sobre la estufa, en una olla y con los auténticos granos de maíz secos!

5- ALUMINUM en ingles. ALUMINIO en español.

Es una NEUROTOXINA, el aluminio puede ser absorbido a través de la comida, respirarlo y por contacto en la piel.

La concentraciones significantes de Aluminio puede causar un efecto serio en la salud como:

Daño al sistema nervioso central, Demencia,  Pérdida de la memoria,  Depresión, Temblores severos, Cáncer, problemas de riñones, Alzheimer en este ultimo se ha comprobado en las autopsias a personas con Alzheimer que sus cerebros tenían grandes dosis de aluminio. 

Por ejemplo busque en mi alacena y encontré que el Baking Powder tiene aluminio! pero ya encontré un baking powder libre de aluminio este es de la marca Bob's Red Mill.

También debemos de alejarnos de todas las bebidas que vienen en latas de aluminio.  Además TODAS LAS BEBIDAS CARBONATADAS incluso el agua con burbujas, desequilibran el hígado y nuestras hormonas.
Nota:
Los productos de belleza desde las cremas de cutis hasta los labiales, están hechos en su mayoría con partículas de aluminio.  También los de aseo personal como desodorantes, talcos, Champús, jabones, tintes para el cabello, líquidos de una y tantos más.

     Tal vez si no eres tan consciente del mensaje que aquí se lleva al mundo, dirás... "bueno son partículas, así que no me afecta, pero a lo largo de los 60, 70, o más años que tu vivas, estarás acumulando este tóxico en tu cuerpo, dando cabida a enfermedades como: Alzheimer o mal de Parkinson y estarás viva (o) con una calidad de vida pésima y dando problemas a tus familiares", así que medítalo.  

    !PELIGRO! 
     Hablemos de algo muy importante: Que es "Hidrogenar alimentos"... !PELIGRO!

     Esto se logra modificando la composición física y química de los alimentos, cambiando su forma, textura y su aspecto.  Esto se hace para conservar por más tiempo las comidas en las tiendas de venta.

Los alimentos tienen compuestos de átomos de carbono y algunos de hidrógeno.  Cuando se hidrogena un alimento, lo que hacen es saturar sus átomos de carbono con hidrógeno, de esta manera el alimento queda saturado de hidrógeno, convirtiendo la composición del alimentos en grasas saturadas.

X - GRASAS SATURADAS o sea GRASAS MALAS,  Todas las grasas consisten de oxígeno, hidrógeno y átomos de carbono, pero las grasas saturadas tienen átomos de carbono ligados a los de hidrógeno y no a otros de carbono. De esta manera encontramos que están saturadas con hidrógeno y esta composición hace que las grasas se vuelvan sólidas a temperatura ambiente.
Esta grasa en exceso aumenta el colesterol en el torrente sanguíneo, acelera problemas cardiacos serios y de muerte.

Aquí entran aceites, mantequillas, margarinas, la leche entera, los helados, los embutidos de todas las clases y aun más el bacon o tocino, las carnes de vaca (entre mas líneas blancas veas dentro de la carne es grasa saturada), de cerdo y de aves (esta en la ingesta de la piel del pollo), la carne de cordero.
Además todos los restaurantes y lugares de comida rápida, están llenos de esta grasa mala.
Leer etiquetas que dicen HIDROGENADAS...
NO consumir, recuerda es GRASA SATURADA. o sea GRASAS MALAS.

^ - GRASAS INSATURADAS o sea la GRASA BUENA, esta compuesta por átomos de carbono donde no todos están unidos a los átomos de hidrógeno y están unidos por doble enlace.
Las grasas insaturadas saludables se encuentran comúnmente en forma líquida a temperatura ambiente. Alimentos más altos de grasas insaturadas los encontramos como aceites, ejemplos:  los de canola, oliva, girasol y sésamo. También encontramos algunos frutos secos como son las almendras, las nueces de Brasil, las avellanas, las castañas de cajú y los pistachos también contienen grandes cantidades de grasas insaturadas saludables. Algunos  pescados como son el salmón, el atún y la caballa también son fuentes ricas en grasas insaturadas, además de las sardinas (fuente de calcio) y tunas en latas, fíjate que vengan conservadas en agua, es más saludable que en aceite. 
El comer alimentos de GRASAS INSATURADAS,  ayudan a bajar los triglicéridos, ayudándonos también a bajar el nivel de colesterol LDL o sea (colesterol malo) y elevando el colesterol HDL o sea (colesterol bueno).

Nota:  
Es bueno consumir grasas insaturadas, pero debemos vigilar las raciones que diariamente consumamos de estas.

     Ahora debemos "meditar" sobre cada bocado que llevamos a nuestra boca!

Si amamos a nuestras familias, buscaremos la manera mas sana de conseguir alimentos sanos, naturales, no transformados o manipulados por el hombre, y tomarnos el tiempo de preparar deliciosas comidas para todos.

Ya se!!! que NO TENGO TIEMPO!!!  bueno cocinemos al levantarnos y dejemos lista algo de la comida de la tarde, utilicemos equipo de cocina que nos facilitan las cocción de alimentos como las ollas Slow Cooker o cocinemos en la noche y refrigeremos las comidas para el día siguiente... de que hay maneras de hacer SI las hay...solo es proponernos realizarlo.

Añadiré algo importante que he estudiado:

Comamos Granos Saludables, como son:

1- Quinoa: nos proporciona proteínas completas.

2- Teff: no tienen gluten, es rico en fibra.

3- Amaranto: Alto contenido en fibra.

4- Farro: contiene doble de fibra y proteínas que el trigo integral.

5- Mijo: rico en magnesio, manganeso y fósforo.

Todos estos granos están en los supermercados.

     Aprendamos a buscar substitutos a nuestras recetas comunes. cuando vemos que algo nos hace daño o no es buena combinación para nuestra salud. 

Ejemplo: cuando yo hago pasteles sustituyo los huevos por puré de manzana y trabaja de igual o mejor forma que los huevos.  Si la receta me dice 3 huevos grandes yo utilizo 3 copitas de puré de manzanas.

También sustituyo el azúcar por miel de agave, miel natural y orgánica, o por melaza.

- Les invito a buscar en el Internet o si tu sistema de cable te lo proporciona, un canal que nos brinda crear recetas de comidas sanas y saludables, se encuentra como:

     3ABN latino en español cocina en vivo.

- Utilicemos productos orgánicos, naturales y saludables, que no nos asesinen lentamente ni tampoco dañen el ambiente.  Yo por ejemplo utilizo los productos de la compañía de Malasia DXN, que van desde diferentes estilo de cafes, chocolate en polvo, spirulina en tabletas y en polvo, bebidas, productos de belleza y mucho más, aquí en mi blog. tengo información de los mismos. Aquí les dejo el enlace por si desean conocer de ellos y consumirlos.

http://soldiez14.wixsite.com/dxnusa

- Todo producto orgánico  y saludable es un poco más costoso, pero vale la pena la inversión,  por ti misma (o) y por quienes te rodean, ya que podrán disfrutar por muchos años más de tu compañía disfrutando de una buena calidad de vida. 

- Que les parece si hacemos una notita con los ADITIVO ASESINOS, la guardamos en nuestra bolsa y de esa manera al ir de compras al Super Mercado, la tenemos a mano para leer las etiquetas de lo que necesitemos!

Amigas, amigos, pueden enviarme comentarios a mi email (soldiez14@hotmail.com) o pueden buscarme en FB y en YouTube (Sol Angel Ducasa), es todo por ahora.  
Aquí abajo encontraran el dibujo de un lapicito, utilícenlo para mandarme sus comentarios o sugerencias. Gracias.
Revisen su alacena y busquen los asesinos silenciosos.